主料:
鸡心，
半斤，
土豆，
2个
辅料:
葱，
少许，
姜适量，
八角，
1个，
干辣椒适量
配料:
盐适量，
十三香适量，
酱油适量补心菜的做法步骤
1.将鸡心洗净，控水。
2.将鸡心切成两半，备用。
3.将切好的鸡心用清水洗净鸡血，控水。
4.将葱切段，姜切片，八角和干辣椒洗净。
5.油热后下入控好水的鸡心，翻炒。
6.等鸡心变色之后，加入切好的葱花、姜片、八角和干辣椒。
7.加入莫过鸡心的水，再加入适量盐、十三香、酱油、料酒。
8.将土豆去皮洗净，切成小块。
9.将鸡心大火烧开，开锅后加入土豆块。
10.转小火慢炖15分钟，等汤汁靠差不多就可关火加入味精了。
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热菜 家常菜 老人 午餐 鸡心
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